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烤红薯(坤博砂锅)

菜谱编号:259-416
烤红薯(坤博砂锅)是【甜心美好时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤红薯(坤博砂锅)”。
烤红薯(坤博砂锅)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到一年烤红薯季,走在街上总会闻到浓浓的烤红薯味道,一个大铁桶上面摆放着几个烤好的焦皮红薯。每次只是闻闻那香味而已,不买是担忧铁桶烤制出来对身体健康造成不利。

为了这份美味不错过,狠狠心下手了一款好锅来家中

坤博食品级砂锅,干烧急冷都不破。号称:会呼吸的锅。耐冷热温差达700度,拿它烤红薯干烧,一点问题都没。可以节约时间省电,烤箱能做的它也能干,是不是很棒呀!

好东西分享给大家,烤好的红薯甜甜软软的,特别好吃哟

烤红薯(坤博砂锅)主厨:甜心美好时光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:4个--
辅助料用量
锡纸:适量--

烤红薯(坤博砂锅)的做法步骤

  • 第二步:找一个比锅口小一圈的烤架,准备足够大小的锡纸(锡纸材质比较薄,可以放4层)
  • 第四步:用锡纸十字交叠成直筒状,放烤架上,贴牢砂锅内壁,顶部包住砂锅边沿
  • 第六步:盖上砂锅盖子(锡纸高出锅口有利于把多余的水蒸汽排出锅外)
  • 第三步:把烤架放进坤博食品级砂锅中
  • 第七步:大火先烤30分钟(由于红薯个头比较大,小红薯可以缩短时间)
  • 第五步:放入洗干净的红薯
  • 第八步:将红薯翻面,转中小火继续烤20分钟,关火后焖12分钟(翻面时记得带上隔热手套防止烫伤)烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透
  • 第一步:新入手的坤博食品级砂锅清水冲洗一下即可,立刻用厨房用纸擦干,直接可以用来烤红薯
  • 烤红薯(坤博砂锅)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、初次使用坤博砂锅切勿泡水,请劲量避免锅底白圈长时间接触水份
    2、用砂锅烧烤时,须放置烤架,并铺上锡纸,360度全方位延展到锅口外,避免烤汁或水份进入锅底
    3、红薯选择尽量大小一致,建议用小红薯

    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤红薯(坤博砂锅)。

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