第二步:芋头去皮洗净,切成大块待用。
第八步:香喷喷的肉肉出锅了
第三步:五花肉下锅煮半小時,捞起切成1厘米厚待用。
第七步:加入清水、生抽,老抽、盐、冰糖,八角,桂皮、草果,烧开后文火炖15分钟就行了。
第一步:原料有香芋和五花肉
第六步:将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。
第五步:将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。
第四步:五花肉下锅煮半小時,捞起切成1厘米厚待用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周六接小MM回家,顺便超市逛逛,帮她买点下周的用品。看到有一号土猪肉卖,小MM一看那猪的照片,说老爸,很像我们老家的那种肚子拖到地的大肥猪哦。哈哈,确实,我们老家那种农村养的大肥猪可真是好吃,肉味浓郁,我们说有猪肉味。超市卖的这猪肉比较贵,平均要三十左右一斤,既然说和市场的猪肉有区别,就买了块回去尝尝,看看是不是和俺家乡的土猪肉有点似。
买了块漂亮的五花肉,准备做扣肉,煮好准备炸的时候,小MM说肚子饿了,晕。于是,为了省时间就换了做法,变成香芋五花肉煲,味道其实也不错。芋头还是朋友送的本地芋头,粉粉的,很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:一斤半 | 芋头:一个 |
辅助料用量 | |
八角:两枚 | 桂皮:一点 |
草果:一个 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
冰糖:适量 | -- |
第二步:芋头去皮洗净,切成大块待用。
第八步:香喷喷的肉肉出锅了
第三步:五花肉下锅煮半小時,捞起切成1厘米厚待用。
第七步:加入清水、生抽,老抽、盐、冰糖,八角,桂皮、草果,烧开后文火炖15分钟就行了。
第一步:原料有香芋和五花肉
第六步:将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。
第五步:将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。
第四步:五花肉下锅煮半小時,捞起切成1厘米厚待用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芋五花肉煲。
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