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香芋五花肉煲

菜谱编号:025-945
香芋五花肉煲是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋五花肉煲”。
香芋五花肉煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周六接小MM回家,顺便超市逛逛,帮她买点下周的用品。看到有一号土猪肉卖,小MM一看那猪的照片,说老爸,很像我们老家的那种肚子拖到地的大肥猪哦。哈哈,确实,我们老家那种农村养的大肥猪可真是好吃,肉味浓郁,我们说有猪肉味。超市卖的这猪肉比较贵,平均要三十左右一斤,既然说和市场的猪肉有区别,就买了块回去尝尝,看看是不是和俺家乡的土猪肉有点似。

买了块漂亮的五花肉,准备做扣肉,煮好准备炸的时候,小MM说肚子饿了,晕。于是,为了省时间就换了做法,变成香芋五花肉煲,味道其实也不错。芋头还是朋友送的本地芋头,粉粉的,很好吃。

香芋五花肉煲主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:一斤半芋头:一个
辅助料用量
八角:两枚桂皮:一点
草果:一个生抽:适量
老抽:适量盐:适量
冰糖:适量--

香芋五花肉煲的做法步骤

第二步:芋头去皮洗净,切成大块待用。

香芋五花肉煲做法第二步骤

第八步:香喷喷的肉肉出锅了

香芋五花肉煲做法第八步骤

第三步:五花肉下锅煮半小時,捞起切成1厘米厚待用。

香芋五花肉煲做法第三步骤

第七步:加入清水、生抽,老抽、盐、冰糖,八角,桂皮、草果,烧开后文火炖15分钟就行了。

香芋五花肉煲做法第七步骤

第一步:原料有香芋和五花肉

香芋五花肉煲做法第一步骤

第六步:将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。

香芋五花肉煲做法第六步骤

第五步:将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。

香芋五花肉煲做法第五步骤

第四步:五花肉下锅煮半小時,捞起切成1厘米厚待用。

香芋五花肉煲做法第四步骤
相关食材:五花肉香芋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芋五花肉煲。

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