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五花肉蒸香芋

菜谱编号：500-302

五花肉蒸香芋是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉蒸香芋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美味蒸菜，荤素搭配，香芋粉糯，五花肉鲜香，是春节期间招待客人的不二之选～

五花肉蒸香芋主厨：RLing

第十一步：时间到，撒上葱花，少许生抽再蒸一分钟即可。

第十三步：成品图。

第四步：取约一半的量，去皮切成约一厘米厚的块备好。

第五步：锅内倒入少许油，下五花肉小火煸炒出香味成金黄色，煸出多余油脂盛出（另做它用）。

第六步：调入少许盐及生抽炒香备用。

第一步：精品五花肉备好。

第二步：刮洗干净，切成约一厘米厚的块状。

第三步：香芋备好。

第八步：把五花肉铺一层在上面，再铺一层香芋，最后在上面铺上一层五花肉。

第九步：蒸锅内加水烧开，放入蒸锅内淋上汤汁大火蒸廿分钟左右（视香芋的厚度而定）。

第十步：香葱碎切好备用。

第十二步：成品图。

第七步：准备一个盘子，把香芋块铺平。

五花肉蒸香芋做法技巧/窍门/补充说明：

五花肉切成约一厘米厚的块状，用炒锅小火煎至金黄色至出油脂，更香且不油腻！
祝愿大家牛年大吉大利！

相关食材：五花肉香芋

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