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五花肉蒸香芋

菜谱编号:500-302
五花肉蒸香芋是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉蒸香芋”。
五花肉蒸香芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味蒸菜,荤素搭配,香芋粉糯,五花肉鲜香,是春节期间招待客人的不二之选~

五花肉蒸香芋主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香芋:适量五花肉:适量
辅助料用量
葱花:适量--

五花肉蒸香芋的做法步骤

  • 第十一步:时间到,撒上葱花,少许生抽再蒸一分钟即可。
  • 第十三步:成品图。
  • 第四步:取约一半的量,去皮切成约一厘米厚的块备好。
  • 第五步:锅内倒入少许油,下五花肉小火煸炒出香味成金黄色,煸出多余油脂盛出(另做它用)。
  • 第六步:调入少许盐及生抽炒香备用。
  • 第一步:精品五花肉备好。
  • 第二步:刮洗干净,切成约一厘米厚的块状。
  • 第三步:香芋备好。
  • 第八步:把五花肉铺一层在上面,再铺一层香芋,最后在上面铺上一层五花肉。
  • 第九步:蒸锅内加水烧开,放入蒸锅内淋上汤汁大火蒸廿分钟左右(视香芋的厚度而定)。
  • 第十步:香葱碎切好备用。
  • 第十二步:成品图。
  • 第七步:准备一个盘子,把香芋块铺平。
  • 五花肉蒸香芋做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉切成约一厘米厚的块状,用炒锅小火煎至金黄色至出油脂,更香且不油腻!
    祝愿大家牛年大吉大利!

    相关食材:五花肉香芋

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