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盐卤豆腐

菜谱编号:259-484
盐卤豆腐是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐卤豆腐”。
盐卤豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1.防治心血管疾病。

2.预防和抵制糖尿病。

3.预防和抵制癌症。

4.预防和抵制更年期疾病。

5.预防和抵制骨质疏松症。

6.提高记忆力和精神集中力。

7.预防和抵制肝功能的疾病。

盐卤豆腐主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆:500克(浸泡后)--
辅助料用量
水:2L盐卤:5克

盐卤豆腐的做法步骤

  • 第五步:盐卤和50g水混合,用配置好的盐卤点3到5次,豆花由浓变清
  • 第三步:过滤出豆浆
  • 第四步:加热豆浆至烧开,加入300ml的水降温
  • 第七步:压制十分钟成型
  • 第六步:在豆腐模具上放上纱布,将豆花倒入
  • 第二步:在锅中放上纱布,将豆浆倒入锅中
  • 第一步:将浸泡一夜后的黄豆置入料理机中,按黄豆与水1:10比例加入水,选择10档,1分钟,将黄豆磨成豆浆
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐卤豆腐。

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