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猪蹄玉米汤

菜谱编号:025-950
猪蹄玉米汤是【锦色琉璃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄玉米汤”。
猪蹄玉米汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清爽的玉米,遇上肥腻的猪蹄,该擦出怎样的火花呢?结果是:汤汁鲜香爽口,微微的玉米甜香,多喝这样的汤还能美容呢!

猪蹄玉米汤主厨:锦色琉璃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:300克玉米:2个
辅助料用量
盐:适量料酒:2勺

猪蹄玉米汤的做法步骤

  • 第二步:锅烧热水,水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。
  • 第三步:捞出冲洗掉浮沫。
  • 第四步:玉米切成块。
  • 第五步:将玉米块和猪蹄在锅中加一勺料酒大火煮半个小时,改小火焖一个小时,出锅前调入盐即可。
  • 第一步:新鲜猪蹄切块,在水龙头下冲洗十分钟。
  • 猪蹄玉米汤做法技巧/窍门/补充说明:

    先将猪蹄烫一下,这样可以去掉油污和血渍。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:猪蹄玉米

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