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妙用一物教你做稠滑亮的黑米粥

菜谱编号:259-863
妙用一物教你做稠滑亮的黑米粥是【生活情书】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妙用一物教你做稠滑亮的黑米粥”。
妙用一物教你做稠滑亮的黑米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑米补血养肾,有很好的保健价值,但一般较难煮,采用压力锅压和加入西米的方法就省事很多,而且成品口感颜值俱佳。

妙用一物教你做稠滑亮的黑米粥主厨:生活情书

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黑米:适量小西米:1把
辅助料用量
红糖:少许--

妙用一物教你做稠滑亮的黑米粥的做法步骤

  • 第三步:同样焖十分钟左右后开盖,加入少许红糖稍搅拌最后再压一次,粥就会很粘稠了,而且因为加入西米粥特别滑亮
  • 第一步:黑米+小西米混合加水稍搅拌冲两次,然后加3倍米的水入压力锅,大火压上气,关火
  • 第二步:关火焖十分钟左右,压力锅排气后开盖将粥搅拌一下,防止锅底西米粘锅,同时可酌情加水。盖上盖继续压上气,关火焖
  • 妙用一物教你做稠滑亮的黑米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黑米难煮,加入西米用压力锅煮就很省事
    2·连续压-焖三次,米烂但仍保持米粒形状
    3·淘米时注意不要用力搓,西米易碎
    4·同样方法适合煮红米、紫米一类难熟的

    菜谱标签:
    相关食材:黑米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的妙用一物教你做稠滑亮的黑米粥。

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