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莲菜煎鸡腿

菜谱编号:259-912
莲菜煎鸡腿是【摩天轮_qhLojT】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲菜煎鸡腿”。
莲菜煎鸡腿
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
去骨鸡腿:两个莲菜:一根
辅助料用量
烧烤酱:少许蚝油:少许
姜片:少许--

莲菜煎鸡腿的做法步骤

  • 第十五步:装盘。
  • 第六步:油菜切断。
  • 第四步:莲菜切丁。
  • 第九步:煎的时候要时常晃动平底锅,防止煎糊。煎至金黄色时翻锅,煎另一面。一定要煎至鸡肉水份收干,鸡肉金黄色。这样鸡肉的口感会很好。
  • 第十七步:烧烤酱超市都有卖,价格也不贵,炒菜时放点烧烤酱味道会,煎牛排放烧烤酱也可以。我个人不喜欢放味精。所以就没有放味精和鸡精。
  • 第十六步:好看又好吃。
  • 第十三步:下入油菜,放入油菜主要是营养搭配,并且带点绿色颜色会更好看。
  • 第二步:去骨鸡腿两个。
  • 第八步:放入姜片以后就下入鸡腿,鸡腿用筷子划开。中火慢慢煎制。
  • 第十二步:继续煎制,煎的过程中不要放一滴水。放入耗油和烧烤酱以后,颜色会很好看,很有食欲。
  • 第十四步:等待油菜熟透以后。出锅。
  • 第五步:鸡腿切丁。
  • 第三步:油菜一把。
  • 第十一步:大概中火煎至5分钟,莲菜熟以后,放入耗油和烧烤酱。
  • 第十步:鸡肉煎至金黄色时放入莲菜丁,继续煎至。总中小火。
  • 第七步:平底锅,油微热时放入姜片。
  • 第一步:莲菜一根
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡腿

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