蜜制金柑
蜜制金柑是【秋天到枫叶红】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜制金柑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。金桔果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。
金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，功效显著。因为果皮中含有大量的维生素C，所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。
我本人不是很喜欢吃金桔，因为不太喜欢那股子特殊的味儿。可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，不信的话，您就亲手亲口来试试吧，
金桔的功效：
1·金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;2·金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；3·金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;4·常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金桔：250克 | 清水：250克 |
| 柠檬汁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：130克 | 盐：适量 |
蜜制金柑的做法步骤
蜜制金柑做法技巧/窍门/补充说明：
糖量依个人口味调节；
如果金桔比较硬可以加糖先煮软些，再用保鲜膜封好腌制；
煮出来的金桔汁不要倒掉，用密封罐装起来放冰箱，饮用时加适量开水，酸酸甜甜的，生津止喝。