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蜜制红豆

菜谱编号:035-75
蜜制红豆是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜制红豆”。
蜜制红豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。

这首诗是唐代大诗人王维的名作。故后人多把红豆作为男女传情的信物。而我从来就不是个愿意“寻规导矩”的人,以我浅薄的知识我认为既然苏轼的“但愿人长久,前里共婵娟!”可以是传递兄弟之间的情谊。那么红豆是否也可以并不能狭隘的认为是男女传情的信物,也应该可以是对母亲的思念吧。虽然中国古典诗词中有很多专门描写思念母亲的,但我也许是因为浸淫古典文学不深,故而产生这种不大有水平的想法。

蜜制红豆主厨:dian_dian1980

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:适量--
辅助料用量
白沙糖:适量--

蜜制红豆的做法步骤

  • 第五步:·······
  • 第一步:红豆浸泡,里面放入点小苏打。
  • 第三步:飞会过后,把水倒掉。重新加入干净水,水面高出豆面一厘米。
  • 第四步:大火上气后转小火压20分钟。
  • 第二步:将红豆放入没过一些的水,大火烧开。
  • 第六步:取出红豆拌上白糖即可。
  • 相关食材:红豆

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