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自制五香蚕豆

菜谱编号:260-254
自制五香蚕豆是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制五香蚕豆”。
自制五香蚕豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲜蚕豆:300克--
辅助料用量
老抽:两勺酱油:一勺
盐:两勺醋:一勺
小茴香:适量葱段:适量
蒜瓣:3个清水:适量
桂皮:1个--

自制五香蚕豆的做法步骤

  • 第八步:成品欣赏
  • 第三步:之后关火闷一会,之后捞出来,顺着蚕豆的黑线用刀切一个小口,然后晾干
  • 第九步:成品欣赏
  • 第一步:新鲜蚕豆用水提前泡一宿
  • 第五步:煎制至蚕豆皮裂开,然后再煎制一会之后关火,用余温再煎一会
  • 第二步:然后将所有的调料,蚕豆放入锅里面,大火烧开之后转小火再煮至十多分钟
  • 第四步:取一口锅,什么都不要放,然后中小火煎制
  • 第七步:炸制至蚕豆里面的肉变成深一点的金黄色之后关火,捞出,然后撒入盐和糖,晾干就可以吃了
  • 第六步:然后重新取一口锅,倒入油,烧至六成热之后放入蚕豆炸至
  • 相关食材:蚕豆

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