芝麻萝卜丝酥饼
芝麻萝卜丝酥饼是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻萝卜丝酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜丝酥饼继续延续了上海蟹壳黄的传奇，以一半发面后大包酥的做法，它的外皮依然是那么的酥松，咸香味美，轻轻一碰就会掉渣儿，每次吃的时候让人不知觉的会用手在嘴下面兜着·貌似连一粒皮渣儿也不舍得放过。
好久没做这种饼了，那天去食品一店晃的时候，出门的时候看见门口贴了一张萝卜丝饼的海报，回头看了一眼后进去又兜了一圈，发现卖的不是现烤的，没有想吃的欲望，回家后第一天自己在家就动手做了起来，送了一些给婆婆吃，然后过了没几天婆婆来电话，第一句话就是上次你给的饼太好吃了·····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：350克 | 白萝卜：250克 |
| 猪肉末：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：90克 | 盐：2克 |
| 发酵粉：2克 | 白芝麻：100克 |
| 清水：100克 | 生抽：30ML |
| 鸡蛋：55克 | 料酒：20ML |
| 香油：适量 | 蚝油：1汤匙 |
| 白糖：5克 | -- |
芝麻萝卜丝酥饼的做法步骤
芝麻萝卜丝酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2·馅料的调味依照自家的口味而定
答配菜谱：芝麻与萝卜的做法