鲜汁酥鱼
鲜汁酥鱼是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜汁酥鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：20克 | 香菜：10克 |
| 偏口鱼：1000克 | 葱：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：1勺 | 涝汁：2勺 |
| 蚝油：0·5勺 | -- |
鲜汁酥鱼的做法步骤
鲜汁酥鱼做法技巧/窍门/补充说明：
偏口鱼鱼肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。