地瓜蜜豆丸子
地瓜蜜豆丸子是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜蜜豆丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候爸爸常说他上中学那会寄宿学校，每周回家一次，奶奶给他们准备的就是一星期的地瓜和咸菜，带回学校后每一天自己准备好自己的“饭量”，把地瓜放在饭盒里，交给学校厨房统一蒸制，在那样物质匮乏的年代，能填饱肚子已算很不错了。爸爸说出来工作后，最想念的就是那大锅掀开蒸出来的地瓜香。以前的地瓜便宜的很，随着我们物质生活的不断提高，地瓜的身价也跟着涨起来，而且品种也有很多，今天做这道地瓜蜜豆丸子的时候就是想起爸爸儿时的生活，“忆苦思甜”，我把地瓜做成了甜糯可口的炸丸子，00后的女儿直呼太好吃了，对于她们这一代，物质更加丰富，年代不同，顺应时代变化做出来的食物味道也不同，但愿多年后她也能做这一道地瓜蜜豆丸子给年老的我尝尝，满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：1个 | 蜜豆：适量 |
| 油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：200克 | 糖粉：适量 |
地瓜蜜豆丸子的做法步骤
地瓜蜜豆丸子做法技巧/窍门/补充说明：
油温以锅中冒泡泡为准，喜甜的可再撒上少许糖粉或者食用时沾炼奶。