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蚝油肉粒螺丝意面

菜谱编号:260-392
蚝油肉粒螺丝意面是【咫尺光年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油肉粒螺丝意面”。
蚝油肉粒螺丝意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

窗外雾蒙蒙的,就像我的心情一样。心情不好的时候折腾吃的是很好的发泄。会忘记烦恼,一头钻进食材的美妙世界,感受它们带给我的神奇,品尝它们一起碰撞出来的味道!

蚝油肉粒螺丝意面主厨:咫尺光年

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
螺丝意面:150克西红柿:一个
胡萝卜:半根洋葱:半个
瘦肉:100克--
辅助料用量
水:适量生抽:少许
蚝油:两勺盐:少许
胡椒粉:少许油:适量
葱:一颗蒜:5瓣
西兰花:两朵小番茄:三个

蚝油肉粒螺丝意面的做法步骤

  • 第十四步:?下面准备肉粒。在腌制好的肉粒中倒入适量油,搅拌均匀。这样炒的时候就不会预热粘一起了,炒出来就去粒粒分明的。
  • 第一步:半个洋葱,西红柿一个,胡萝卜半根,去皮。
  • 第七步:意面放进开水里煮,加一勺盐。煮10分钟即可。煮熟了捞出来用凉水冲一下,控干水分。
  • 第二步:?胡萝卜切丁,洋葱切丝,西红柿去皮切小块。
  • 第八步:?锅里放少许油,倒入番茄块,翻炒。
  • 第九步:?番茄变浓稠后加入葱花和蒜。
  • 第十三步:?番茄汁会被意面吸收完,翻炒一会,倒入少许盐和生抽调味。就可以出锅了。
  • 第十七步:?西兰花煮熟,和小番茄用来装饰的。
  • 第三步:?葱花,蒜准备好。
  • 第五步:?肉粒中倒入一勺生抽,两勺蚝油,少许盐和胡椒粉。用手抓均匀腌制一会。不要用筷子搅拌,搅拌会使肉上劲粘一起。
  • 第十六步:?炒制肉粒熟了即可。翻炒肉粒的时候加入适量豆瓣酱更好吃。我没有加。
  • 第十八步:好吃。
  • 第十五步:?锅里不放油,锅热一下,把肉粒放进去翻炒。
  • 第四步:?瘦肉一块,切粒。
  • 第六步:?螺丝意面一袋250g,我用了150g,两个人吃足够了。
  • 第十二步:洋葱丝倒进去。
  • 第十步:?胡萝卜丁倒进去,翻炒1分钟,如果汤汁少可以加一点点水。
  • 第十一步:?意面倒进去翻炒。
  • 相关食材:意面蚝油

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