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甜豆炒鸡蛋

菜谱编号:260-410
甜豆炒鸡蛋 是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜豆炒鸡蛋 ”。
甜豆炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肚子饿,今天忘了把肉类解冻,随手就把不用解冻的快手速成的材料来说事儿啦,炒个鸡蛋很方便,但还想有些切菜,刚好有些甜豆,拿来和鸡蛋一齐炒啰,再加些洋葱,又爽又香。

甜豆炒鸡蛋 主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2枚甜豆:约100克
洋葱:1/4个--
辅助料用量
盐:2/3茶匙胡椒粉:1/3茶匙
菜油:1汤匙炒菜用油:适量

甜豆炒鸡蛋 的做法步骤

  • 第四步:快速翻炒至鸡蛋刚熟即可出锅。
  • 第二步:把甜豆和洋葱稍,点入精盐1/3茶匙,炒至5成熟,出锅备用;
  • 第一步:把鸡蛋打散,加盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1汤匙,打均匀,洋葱切丝、甜豆斜切成小段;
  • 第三步:开中大火,把锅烧热后加适量油,倒入蛋液、四季豆和洋葱;
  • 甜豆炒鸡蛋 做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜里的三种材料都是易熟的材料,所以炒时不要过火。

    相关食材:鸡蛋甜豆

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