蟹粉生煎包
蟹粉生煎包是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉生煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大闸蟹肉厚肥嫩,且味美色香。儿子嫌麻烦不肯吃,我经常会把蟹粉剔出后做一些可口的点心或者入菜,比如,蟹粉豆腐,蟹粉小笼包等等,今天做了蟹粉生煎包,味道一样的美味,蟹粉和猪肉融合之后会变得更加鲜美,喜欢的可以试试。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蟹粉:250克 | 猪肉末:500克 |
辅助料用量 | |
油:50毫升 | 料酒:30毫升 |
姜汁:2汤匙 | 白芝麻:少许 |
葱花:少许 | 鸡蛋:1个 |
盐:4克 | 生抽:20毫升 |
白糖:5克 | -- |
蟹粉生煎包的做法步骤
蟹粉生煎包做法技巧/窍门/补充说明:
1·各家的口味不同,馅料按照自家的口味调整
2·我做的是半发面,口感要比全发的好一些,也可以全发面