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鸡丁西兰花

菜谱编号：260-613

鸡丁西兰花是【咫尺光年】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丁西兰花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

闺女是个超级挑食的家伙，而且饭量很小，所以我每次炒菜尽量把多一点的食材放进去，这样她什么都能吃一点，营养也全面。每次吃饭都需要我说着，“恬恬是个不挑食的孩子，对不对？！”她点点头，吃的可带劲了，而且也不会挑着吃了。

鸡丁西兰花主厨：咫尺光年

第九步：成品图

第一步：胡萝卜半根，去皮切丁，葱一段切片。

第三步：鸡肉一块，切丁。大小自己随意。我给孩子吃所以鸡丁切的小。切好的鸡丁加入一勺生抽，半勺红烧酱油，盐一点点，料酒半勺，少量淀粉腌制一会。

第六步：鸡丁翻炒变色后倒入西兰花，翻炒。

第七步：腌制鸡肉的时候加了生抽和红烧酱油。所以后面不用加生抽了，只需要加一点点盐。

第四步：锅里放适量油，把胡萝卜丁倒进去煸炒一下。

第五步：然后把葱花倒进去，再把鸡丁倒进去。

第八步：成品图

第二步：西兰花半颗，洗净，放开水里焯一下，半分钟即可。水里加一点点盐。

相关食材：西兰花兰花鸡丁

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