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黄焖羊肉

菜谱编号:260-622
黄焖羊肉是【晔游】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖羊肉”。
黄焖羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒,糖,羊肉和胡萝卜长时间焖出来的味道,冬季里一下子暖暖的

黄焖羊肉主厨:晔游

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
羊腿肉:适量胡萝卜:适量
红枣:适量黄辣椒:适量
小香葱:适量洋葱:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
冰糖:适量麻辣火锅料:适量

黄焖羊肉的做法步骤

  • 第二步:炒锅中加入葱丝,姜片炒香,加一烧麻辣火锅料,然后加入焯过水的羊肉翻炒
  • 第三步:加入料酒,冰糖,酱油调味,随后把炒好的羊肉倒入高压锅内,加热水没过羊肉,焖15分钟。然后加入胡萝卜块再继续焖5分钟
  • 第四步:炒锅中加入洋葱丝,黄辣椒段炒香,加入红枣,把高压锅中的羊肉带汤一起倒入炒锅
  • 第五步:加盐,糖调味,大火收汁即可。最后撒上一点小葱装饰
  • 第一步:羊肉,胡萝卜切块。开水中加入羊肉煮开,冲去浮沫后取出待用
  • 菜谱标签:热菜北京菜
    相关食材:羊肉

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