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儿时味道太妃糖

菜谱编号:260-628
儿时味道太妃糖是【天鹅湖99316】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时味道太妃糖”。
儿时味道太妃糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

太妃糖相信每个人都吃过!奶味浓郁回味无穷。

儿时味道太妃糖主厨:天鹅湖99316

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:500克麦芽糖:90克
辅助料用量
白糖:110克--

儿时味道太妃糖的做法步骤

  • 第五步:煮开后转小火
  • 第二步:110g白糖
  • 第六步:小火慢慢熬,整个过程都要不停的搅拌。
  • 第八步:取一个小碗倒入凉开水,刮糊刀挑起糖液滴落在凉开水中,这时糖液马上成形尝一下软硬程度。如果不够硬就继续熬到您想要的程度。
  • 第七步:越熬越浓稠,提起刮糊刀滴落下去的纹路清晰不易消失。
  • 第三步:倒入90g麦芽糖
  • 第十步:等凉后取出棒棒糖
  • 第十三步:成品
  • 第一步:倒入500g淡奶油
  • 第十一步:送小朋友不错哦!
  • 第九步:够硬了就马上倒入模具中,速度要快。如果等凉了倒入模具就不好成形了。插上小棒子。(如果没有模具可以倒在油纸上擀成方形再切块)
  • 第十二步:包上包装纸。
  • 第四步:所有材料倒入平底锅用文火煮开,煮的过程中不停的搅拌。
  • 菜谱标签:下午茶零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的儿时味道太妃糖。

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