杏仁太妃糖
杏仁太妃糖是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁太妃糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
太妃杏仁糖,
模具是学厨凯蒂牛轧糖盘4件套,粉嫩嫩的特别好看,颜值没的说!焦糖也是我少数喜欢的口味之一!
材料:45克细砂糖145克淡奶油85克海盐3克黄油70克盐焗杏仁160克
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韩国水怡:45克 | 细砂糖:145克 |
淡奶油:85克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 黄油:70克 |
杏仁太妃糖的做法步骤
杏仁太妃糖做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1糖盘底部可以铺油纸,方便脱模。
2切糖的时候用方形木棒比着切会很方便。
3淡奶油必须是热的,否则容易迸溅出来。
4也可以把海盐加到淡奶油中融化使用。