无油酸奶杏仁蛋糕
无油酸奶杏仁蛋糕是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油酸奶杏仁蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烘焙做的多了，就怕吃胖，现在这阵只敢做些低油无油的来解馋，这款酸奶蛋糕做过多次，虽然无油，但口感细腻、入口即化，有轻乳酪蛋糕的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 低筋面粉：90克 |
| 自制酸奶：330克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：30克 | 糖：50克 |
| 香草粉：2克 | 杏仁片：适量 |
无油酸奶杏仁蛋糕的做法步骤
无油酸奶杏仁蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
打发蛋白一定要在无油无水盆中，要用翻拌的手法拌面糊。烤箱时间温度根据自家烤箱设定。我的糖量不多，不太甜。这个量我做了8寸和4寸。
答配菜谱：杏仁与酸奶的做法