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杏仁海绵蛋糕

菜谱编号:052-677
杏仁海绵蛋糕是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁海绵蛋糕”。
杏仁海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味最可贵,喜欢吃蛋糕,但是烦于戚风蛋糕蛋白蛋黄倒来倒去的麻烦,于是就做简易可行的海绵蛋糕!

杏仁海绵蛋糕主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6个低筋面粉:200克
细砂糖:150克色拉油:50克
辅助料用量
杏仁片:适量--

杏仁海绵蛋糕的做法步骤

第一步:准备材料。

杏仁海绵蛋糕做法第一步骤

第十步:上面加适量的杏仁片。

杏仁海绵蛋糕做法第十步骤

第五步:大概15分钟左右,将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路時,就可以了。

杏仁海绵蛋糕做法第五步骤

第四步:随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠。

杏仁海绵蛋糕做法第四步骤

第三步:锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发。

杏仁海绵蛋糕做法第三步骤

第九步:在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘,端起来在地上用力震几下,让蛋糕糊表面变得平整,把内部的大气泡震出来。

杏仁海绵蛋糕做法第九步骤

第七步:分三、四次加入低筋面粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。

杏仁海绵蛋糕做法第七步骤

第十一步:送入预热好180度的烤箱,中层上下火,烤18分钟左右。

杏仁海绵蛋糕做法第十一步骤

第十三步:烤好的蛋糕,剥开油纸。

杏仁海绵蛋糕做法第十三步骤

第二步:鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入。

杏仁海绵蛋糕做法第二步骤

第八步:在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油,继续翻拌均匀。

杏仁海绵蛋糕做法第八步骤

第六步:面粉过筛好。

杏仁海绵蛋糕做法第六步骤

第十五步:松软可口的海绵蛋糕值得拥有。

杏仁海绵蛋糕做法第十五步骤

第十二步:用牙签插入蛋糕内部,拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕,没有就表示OK了。

杏仁海绵蛋糕做法第十二步骤

第十四步:切成若干块与家人分享吧!

杏仁海绵蛋糕做法第十四步骤
相关食材:杏仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁海绵蛋糕。

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