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麻辣豆腐

菜谱编号:260-875
麻辣豆腐是【林℃煮饭婆】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐”。
麻辣豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣豆腐,平常很少会出现在我的餐桌上的,因为有了这道菜,其他菜都成了将就,吃辣上火,孩子又不能吃,所以只能偶尔出现。

麻辣豆腐主厨:林℃煮饭婆

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克尖椒:1个
肉末:100克葱:少许
辅助料用量
豆瓣酱:1勺甜面酱:1勺
蚝油:适量生抽:适量
料酒:适量--

麻辣豆腐的做法步骤

  • 第二步:准备甜面酱和豆瓣酱,两者缺一不可。
  • 第一步:豆腐切块,猪肉剁碎,尖椒切丁待用。
  • 第七步:让我又爱又恨的,想吃不敢多吃的麻辣豆腐出锅了
  • 第五步:加入尖椒炒匀
  • 第四步:放入一勺豆瓣酱和一勺甜面酱翻炒上色
  • 第六步:加入豆腐炒匀,淋入适量的蚝油,生抽,料酒翻炸上色后再适量加入一些清水,加盖中火炖一下,让豆腐入味,最后洒上葱花出锅。
  • 第三步:热油锅,下肉末翻炒出香味
  • 相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣豆腐。

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