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黄豆炖猪蹄

菜谱编号:261-150
黄豆炖猪蹄是【YangRui007】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆炖猪蹄”。
黄豆炖猪蹄
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
姜片:5片黄豆:300克
猪蹄:1只--
辅助料用量
食盐:3勺白醋:3瓶盖

黄豆炖猪蹄的做法步骤

  • 第八步:文火炖两小时 中途除去沫子
  • 第九步:两小时后出锅 加适量食盐
  • 第七步:把黄豆猪脚放入锅中 姜片同时家里面 冷水下锅。加一瓶盖料酒
  • 第二步:加入热水 洗三遍,把味除掉
  • 第三步:水烧开加入猪脚两分钟出血水血沫
  • 第四步:两分钟后把猪蹄捞起 用温水漂洗两次
  • 第六步:黄豆洗净
  • 第五步:切姜片五片 黄豆300g洗净 备用
  • 第一步:把猪蹄剁成块,用热水漂洗两次,捞起加入白醋 食盐 用手抓洗一分钟 可除味
  • 黄豆炖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    盐不要提前放

    菜谱标签:汤类
    相关食材:猪蹄黄豆

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