豉香排骨煲仔饭
豉香排骨煲仔饭是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香排骨煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香喷喷的煲仔饭一定是大都数人的最爱,以前每次去饭店必定要点上一份。其实在家也能做出美味煲仔饭,只要一口电饭煲就能轻松搞定。打开锅盖,香味扑鼻而来,裹满酱汁晶莹剔透的米粒,底下香脆的锅巴,好吃停不了口。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:400克 | 香米:350克 |
豆豉:20克 | 香菇:5个 |
辅助料用量 | |
糖:1勺 | 盐:2勺 |
料酒:1勺 | 生抽:2勺 |
老抽:1勺 | 老干妈辣椒酱:一小勺 |
葱:适量 | -- |
豉香排骨煲仔饭的做法步骤
豉香排骨煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:
最好选用偏硬性的大米,水量和平时煮饭差不多,排骨味要比平时偏咸点。
相关食材:排骨