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胡萝卜炖羊排

菜谱编号:261-500
胡萝卜炖羊排是【田田妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炖羊排”。
胡萝卜炖羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天炖上一锅热腾腾的羊排,连汤带肉吃上一碗整个人都暖和了。

胡萝卜炖羊排主厨:田田妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
羊排:300克胡萝卜:2根
辅助料用量
生姜:数片盐:适量
白糖:半匙酱油:半匙

胡萝卜炖羊排的做法步骤

  • 第二步:烧半锅水,将羊排放入焯一会儿
  • 第六步:胡萝卜炖熟后,连同汤汁倒入闷羊排的炒锅中,开火再一起煮3分钟左右即可。
  • 第一步:羊排洗净,切段
  • 第三步:焯好的羊排捞出,焯的水不要,将羊排、生姜放入电压力锅加入开水没过羊排,炖30分钟。
  • 第四步:炖好后将羊排连同少量汤汁放入炒锅,加盐,糖,酱油闷煮至水份明显变少,再关火盖盖闷一会儿。(这一步主要是为了使羊排充分入味,喜欢吃清淡的可以省略)
  • 第五步:胡萝卜洗净切圆片,放入电压力锅同剩余汤汁一起加少许盐炖5分钟。
  • 相关食材:羊排胡萝卜萝卜

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