羊排炖萝卜
羊排炖萝卜是【水青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊排炖萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如果要选冬季的明星食材,蔬菜类非萝卜莫属。您肯定听过“冬天萝卜赛人参”这句话。萝卜虽然平时很低调,加之不起眼的外形,常常被人们所忽略。但是,到了冬季,您是无论如何都不能再错过它了,因为它就是为这个季节而生的。作为爱好美食的我在寒冷的冬季,吃萝卜是我的首选食材。羊排炖萝卜,炖羊肉时加点萝卜吸入羊肉里的油腻,吃起来会觉得不那么油腻,萝卜更好吃。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
羊排:1000克 | 白萝卜:二个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 桂皮:适量 |
八角:适量 | 姜片:适量 |
香葱:适量 | 香叶:适量 |
羊排炖萝卜的做法步骤
羊排炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
羊排先炖烂
答配菜谱:羊排与萝卜的做法