可可淡奶油面包
可可淡奶油面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可淡奶油面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做小猴子蛋糕剩下些许可可奶油,索性就来个可可味的奶油面包,把这奶油用掉。
这个面包分量比较少,思来想去没有适合的模具。忽然想起土司盒,无非深点而已。果然,长宽很好,深就深点,还可以把纸模放在盒口上筛面粉。若是直接将面团放在烤盘里,一手拿纸一手筛粉,估计还有些麻烦。
最后,还是遇到了问题:刚烤好的面包,要怎么才能毫发无损地从这么深的盒子里取出呢?还真是费了一番功夫,总算没有毁容。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:38克 | 牛奶:35克 |
细砂糖:15克 | 盐:1克 |
蛋黄:10克 | 蛋白:3克 |
高筋粉:100克 | 可可粉:5克 |
干酵母:2克 | -- |
辅助料用量 | |
低筋粉:适量 | -- |
可可淡奶油面包的做法步骤
可可淡奶油面包做法技巧/窍门/补充说明:
可可粉的用量可以根据自己口味酌情调整。
表面装饰可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。