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酸辣土豆丝

菜谱编号：261-630

酸辣土豆丝是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

真是省钱省力又好吃的一道家常菜～土豆是我的最爱之一哦～

酸辣土豆丝主厨：请叫我壮壮妈

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
土豆：两个	青椒：半个
辅助料用量
红辣椒：数个	花椒：适量
白醋：适量	糖：适量
盐：5克	油：适量
大蒜：三瓣	葱：一段

酸辣土豆丝的做法步骤

第三步：再把土豆顶刀切成丝，放凉水里拔10分钟，这样可以去掉一部分淀粉～

第二步：土豆切成薄片～

第八步：装盘即可，一盘酸辣又脆生的土豆丝就炒好啦～

第一步：土豆去皮，准备半个青椒～

第四步：青椒切丝，葱蒜切末，花椒适量，红辣椒切段～

第七步：放入土豆丝翻炒，快速放入白醋，盐，鸡精，糖爆炒～

第六步：然后放入葱姜和辣椒煸出香味～

第五步：炒锅放油，小火把花椒炸黑后，花椒捞出弃用～

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜夏季食谱工作餐

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣土豆丝。

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