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【飞禽走兽篇】花生猪手

菜谱编号:026-171
【飞禽走兽篇】花生猪手是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】花生猪手”。
【飞禽走兽篇】花生猪手
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪手:一个花生:适量
辅助料用量
生姜:适量蚝油:一勺
番茄酱:一勺生抽:一勺
老抽:半勺冰糖:一块

【飞禽走兽篇】花生猪手的做法步骤

  • 第三步:锅中放一勺水,放入冰糖小火化开至冰糖起泡。
  • 第五步:加入花生、生姜片煸炒几下。
  • 第八步:猪手酥烂起锅装盘。
  • 第四步:放入猪手搅拌均匀,使猪手裹上糖色。
  • 第六步:依次加入蚝油、番茄酱、生抽、老抽。
  • 第二步:猪手在锅中沸水焯出血水,洗净。
  • 第七步:倒入水,没过猪手,大火烧开转小火烧至花生熟,猪手酥烂。
  • 第一步:准备的材料。花生洗净泡水2小时。
  • 【飞禽走兽篇】花生猪手做法技巧/窍门/补充说明:

    猪手大火烧开猪手皮朝下放,容易酥烂。

    相关食材:花生

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