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皮冻

菜谱编号:262-020
皮冻是【无味的棒棒糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮冻”。
皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮冻的美味不可抵挡

皮冻主厨:无味的棒棒糖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:适量--
辅助料用量
姜:适量花椒:适量
八角:适量--

皮冻的做法步骤

  • 第五步:倒入容器中冷却
  • 第一步:猪皮一张大概500k
  • 第七步:薄薄的
  • 第八步:诱人
  • 第四步:这个是去腥的步骤。猪皮焯水后换清水再炖就可以了。水与猪皮的量大概是水是猪皮的两倍。小火三个小时汤汁粘稠了就可以了。最后的半个小时再放盐
  • 第九步:这样食欲增加了哈
  • 第三步:刮去上面的油脂。切成任意的形状
  • 第十步:猪皮上面那个红色的是检验章。用的是食用色素可以放心
  • 第二步:放入花椒八角姜片。大火烧开中火十分钟左右。
  • 第六步:成功啦
  • 皮冻做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢的朋友可以试试

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮冻。

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