第三步：所有食材切成小丁
第六步：再放入蘑菇丁、豆腐丁，加盐、料酒、生抽翻她均匀
第五步：放入胡萝卜丁、土豆丁翻她
第二步：肉剁成肉末，加适量盐、淀粉、料酒、生抽拌匀腌制10分钟
第十步：食材丰富、营养均衡的菜羹
第八步：取适量淀粉加水搅拌成水淀粉
第九步：锅中调好味，把搅好的水淀粉徐徐倒入锅中，一边用铲子搅拌防止巴锅，待汤羹变成透明状就是淀粉熟了，撒上葱花
第七步：加适量水，放入粉条、豌豆、玉米粒和栗子，煮至食材熟透
第一步：所有食材洗净
第四步：锅中放油，烧至五成热時下入肉末滑她
十四夜羹
十四夜羹是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十四夜羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正月十四夜搅菜羹，是台州一带的风俗习惯，家家户户总要搅起菜羹吃一餐，流传下来就把这种烧法叫做“十四夜羹”。烧菜羹的食材一般以猪耳朵、毛芋、豆腐干、豌豆、鸡肫、香菇、蘑菇、冬笋、玉米、芋头、面碎、年糕、胡萝卜等为原料，用来搅拌粉类有红薯淀粉、玉米粉、米粉等等。不过现在烧菜羹也是平常食谱了，想吃的时候随时可以烧，食材也可以按自家喜好随意变换添加，我倒是觉得这道羹的最佳好处是食材丰富，营养均衡，既当主食，也可作菜，简单而美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：适量 | 土豆：适量 |
| 豆腐：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 蘑菇：适量 | 玉米：适量 |
| 豌豆：适量 | 栗子：适量 |
| 红薯淀粉：适量 | 小油菜：适量 |
| 粉条：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 食用油：适量 |