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二十四节气餐盘画——谷雨

菜谱编号:305-153
二十四节气餐盘画——谷雨是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二十四节气餐盘画——谷雨”。
二十四节气餐盘画——谷雨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季里最后一个节气,源自古人“雨生百谷”之说。“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气来临也意味着寒潮天气基本结束,气温回升,有利于谷类农作物的生长。

二十四节气餐盘画——谷雨主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:2个猕猴桃:1个
辅助料用量
果酱:适量--

二十四节气餐盘画——谷雨的做法步骤

  • 第三步:对半切开
  • 第九步:削成片
  • 第十步:剪成若干细条
  • 第八步:秋葵去根
  • 第十二步:把猕猴桃和皮组合在一起,摆成小乌龟
  • 第十三步:适量果酱点在青草上,点缀做小花
  • 第十一步:在盘子上摆好,做出青草的意境
  • 第十四步:加盖中国风味道的印章之后,谷雨的餐盘画就做好了
  • 第六步:修理成半圆弧形做乌龟的身体部分
  • 第四步:刮去猕猴桃皮
  • 第七步:把猕猴桃皮修剪出小龟的头和脚
  • 第五步:如图切开
  • 第一步:准备食材
  • 第二步:猕猴桃切去两端
  • 二十四节气餐盘画——谷雨做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、青草部分的食材可以更换为别的,比如黄瓜皮、青菜叶
    2、用猕猴桃做小乌龟的餐盘画不少,大多数是横切面,这个切法做出的小乌龟更有立体感

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的二十四节气餐盘画——谷雨。

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