荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是【低调蓝莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香糯米鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是北方人，生活在南方。北方人喜欢重口味的食物，而南方人喜欢清淡的食物。刚来南方，我不习惯，生活了十几年，现在，我越来越喜欢南方人的饮食习惯。荷香糯米鸡是南方人的杰作，早茶的餐桌上它是一颗耀眼的明星。荷叶产自南方，是物美价廉的食材，糯米的软糯、鸡肉的滑嫩、香菇的醇厚，用一张清香的荷叶包起来，一口咬下去，爽！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：300克 | 排骨：250克 |
| 鸡：250克 | 荷叶：1张 |
| 香菇丁：适量 | 胡萝卜丁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 洋葱：半个 | 姜：一块 |
| 料酒：一勺 | 盐：少许 |
| 花椒：少许 | 香叶：少许 |
| 桂皮：少许 | 大料：少许 |
荷香糯米鸡的做法步骤
荷香糯米鸡做法技巧/窍门/补充说明：
糯米要提前用高压锅蒸熟，生米和排骨鸡一起蒸会需要很长时间，米粒会硬。
相关食材：糯米