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烤(烧)番茄熏鲑鱼

菜谱编号:026-215
烤(烧)番茄熏鲑鱼是【田野浪子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤(烧)番茄熏鲑鱼”。
烤(烧)番茄熏鲑鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道可烤可烧的西餐鱼菜。操作简单,味道可口。如果带到郊外旅游时制作成烧烤,必定会增添许多的浪漫情节。

烤(烧)番茄熏鲑鱼主厨:田野浪子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大西红柿:2个熏三文鱼:1/4磅
辅助料用量
杯黄油:1/4司酸奶油:16盎
洋葱:1个新鲜莳萝:4汤匙
白葡萄酒:1汤匙欧芹:2汤匙
调味料用量
海盐:适量胡椒:(新鲜磨碎)适量
辣椒粉:1汤匙--

烤(烧)番茄熏鲑鱼的做法步骤

  • 第五步:添加2大匙熏三文鱼和2,继续烤1—2分钟。撒上切碎的香菜即可。
  • 第二步:混合酸奶油,香葱,莳萝,加盐、胡椒粉、酒和辣椒粉,备用。
  • 第三步:将西红柿切成两半。用勺子把西红柿内瓤掏去一大部分,并撒上盐。
  • 第一步:将炭火点燃,准备好烤架。
  • 第四步:把番茄切面朝下放在烤架上,5分钟后把西红柿翻面。将黄油加入到西红柿腔里 等到黄油融,从烤架上取下。
  • 烤(烧)番茄熏鲑鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    把烤架改成平底锅进行操作就是烧了。

    菜谱标签:烧烤
    相关食材:鲑鱼番茄

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