自己晒腊肉
自己晒腊肉是【潮汕大妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自己晒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立冬过后听说有冷空气，就去买了几条五花肉，打算做腊肉，听说风干比较好。腌制一天后挂在阴凉的地方，天气预报就说高温将达到30度，广州的冬天就是这么奇怪，睡觉还要开冷气，哈哈，没有办法，想象中的北风只来了一天，温度升高，空气变得很潮，有点像春天，楼梯都有点出水，回南天（11日，12日），不是吧，我的腊肉会不会发霉呀，征求一些朋友的意见后，把肉挂在太阳底下晒，三天后切一条去试食，还真的有腊肉味，嘻嘻，成功需要尝试，点赞
每次到外面吃到新的食物就想学，腊肉我以前一直不吃的，总想着新鲜的肉为什么不吃非要弄成那样，看着都有点讨厌，更谈不上喜欢。前不久在外面吃了一次腊味饭，就这样喜欢上了
喜欢做饭来自于一次无意中点开美食天下，原来只是必须做饭，后来变成喜欢做饭，什么事情只要是自己喜欢的都会想方设法做好，对不对，是的，就是这样。每做一道菜会想着好不好吃，好不好看，他们会不会喜欢，不好吃，不好看，不喜欢要怎么改进，上美食天下，看看别人怎么做，哈哈
我要一直这么努力，加油
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：五条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：两碗 | 盐：五勺 |
| 酒：半碗 | -- |