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腊肉腊猪舌炒蒜苔

菜谱编号:506-046
腊肉腊猪舌炒蒜苔是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉腊猪舌炒蒜苔”。
腊肉腊猪舌炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

觉得猪舌太瘦,又加了点肥腊肉,炒出来的菜更香。

腊肉腊猪舌炒蒜苔主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊猪舌:一个腊肉:50克
蒜苔:150克--
辅助料用量
胡萝卜:50克食用油:1匙

腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法步骤

  • 第十六步:翻炒一分钟放鸡精。
  • 第三步:冷水下锅。
  • 第十八步:成品。
  • 第十三步:炒至腊肉外表微黄。
  • 第十七步:炒均匀即可。
  • 第四步:煮开锅后放蒜苔。
  • 第十二步:油热放腊肉翻炒。
  • 第八步:冷水下锅。
  • 第十四步:放蔬菜。
  • 第二步:胡萝卜切粗丝。
  • 第十一步:热锅冷油。
  • 第九步:煮15分钟。
  • 第六步:看出备用。
  • 第七步:腊味切片。
  • 第十步:捞出过冷水。
  • 第十五步:翻炒的过程放食盐。
  • 第一步:蒜苔洗净,切段。
  • 第五步:蒜苔变色即可。
  • 腊肉腊猪舌炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    猪舌要煮过,要不太硬。

    相关食材:猪舌腊肉

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