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毛豆炒肉丁

菜谱编号:262-222
毛豆炒肉丁是【义河北的菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒肉丁”。
毛豆炒肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都是喜欢毛豆的清香,对它是一直独爱。

毛豆炒肉丁主厨:义河北的菜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:100克毛豆:500克
辅助料用量
油盐:适量葱:适量
生抽:适量料酒:适量
姜:适量蒜:适量

毛豆炒肉丁的做法步骤

  • 第三步:用适量盐,生抽,料酒将肉丁腌制10分钟入味
  • 第四步:锅内油热后下葱姜蒜爆香
  • 第五步:·然后下肉丁翻炒,放入适量的料酒和生抽,炒至肉丁变色即可。
  • 第二步:猪瘦肉切丁
  • 第六步:倒入毛豆继续翻炒,放入适量的盐,然后加入适量的水,盖上盖子焖一会。就可以起锅啦!
  • 第一步:新鲜毛豆洗净
  • 第七步:起锅装盘喽!
  • 毛豆炒肉丁做法技巧/窍门/补充说明:

    毛豆可以提前用沸水焯制8成熟,这样炒起来会更快,但是入味的效果会达不到,我一般都是在锅内焖煮一会。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:毛豆

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