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怎样清蒸馋小溪长白溪鱼的做法

菜谱编号:262-297
怎样清蒸馋小溪长白溪鱼的做法是【疯自王】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怎样清蒸馋小溪长白溪鱼的做法”。
怎样清蒸馋小溪长白溪鱼的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长白溪鱼馋小溪,富含蛋白质和不饱和脂肪,比鲤鱼分别高出13·35%和41·76%;富含维生素A、D、B12、B6及11种氨基酸,胆固醇含量为零,营养价值极高。

怎样清蒸馋小溪长白溪鱼的做法主厨:疯自王

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长白溪鱼:一条姜:适量
香菜:适量--
辅助料用量
葱:适量蒸鱼豉油:适量

怎样清蒸馋小溪长白溪鱼的做法的做法步骤

  • 第一步:把从馋猫解馋买来的长白溪鱼去鳞、内脏,去鱼鳃,清水冲洗(肚内黑膜一定去掉)。
  • 第四步:在鱼身上先浇上蒸鱼豉油,再淋上热植物油,放点葱丝、香菜即可。
  • 第三步:待蒸锅水沸腾后,把鱼放到锅内蒸15~18分钟。然后,从锅内取出蒸鱼,倒掉血水,去掉葱姜。
  • 第二步:把收拾好的鱼放到盘子上,放上姜片和葱丝。
  • 怎样清蒸馋小溪长白溪鱼的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1·锅里的水完全沸腾后才能放鱼。
    3·鱼出锅后要把盘子里的水倒掉再淋蒸鱼豉油和热植物油。

    菜谱标签:热菜家常菜

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