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韩式大酱汤

菜谱编号:262-317
韩式大酱汤是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式大酱汤”。
韩式大酱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料,大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少,热量低,用来做大酱汤多食易有饱腹感。

韩式大酱汤主厨:冬至2467

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:适量土豆:适量
豆腐:适量西葫芦:适量
尖椒:适量红尖椒:适量
洋葱:适量白玉菇:适量
辅助料用量
韩式大酱:适量韩式辣酱:适量
牛肉粉:适量--

韩式大酱汤的做法步骤

  • 第十步:下入青红椒,鱿鱼,大火煮至鱿鱼卷起,即可盛出
  • 第十一步:成品图
  • 第五步:加入3汤匙韩国大酱
  • 第四步:锅内加入淘米水烧开(洗第二次米的淘米水)
  • 第三步:豆腐切2厘米见方的块,土豆西葫芦切片,洋葱切块,青红尖椒顶刀切片
  • 第九步:下入白玉菇煮熟
  • 第二步:鱿鱼去皮洗净,将鱿鱼片开,在内侧切十字花刀,在切成块待用
  • 第八步:下入豆腐和土豆片,中小火煮2-3分钟,在加入洋葱,西葫芦煮2-3分钟
  • 第一步:食材备齐
  • 第七步:加入2汤匙牛肉粉,将3种调料搅拌均匀,烧开
  • 第六步:在加入1汤匙韩式辣酱
  • 韩式大酱汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煮制时用中小火煮制

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