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菠菜戚风蛋糕

菜谱编号:262-342
菠菜戚风蛋糕是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜戚风蛋糕”。
菠菜戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入菠菜汁烤出的蛋糕,不仅颜色清新淡雅,味道还没有任何异味,是适合不爱吃青菜的宝宝们的健康食品。

菠菜戚风蛋糕主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:28克白糖:36克
玉米淀粉:6克植物油:16克
菠菜汁:18克--
辅助料用量
鸡蛋:2个--

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:清新的颜色
  • 第十二步:柔软的口感
  • 第五步:筛入低粉
  • 第四步:蛋黄中加入18克菠菜汁、剩余12克白糖、16克植物油搅拌均匀
  • 第七步:分三次加入蛋白切拌均匀
  • 第九步:烤箱180度提前预热10分钟,放入模具转150度上下火中下层烤50分钟后立即取出倒扣
  • 第二步:蛋白和蛋黄分开
  • 第十步:放凉后手动脱模
  • 第六步:拌匀
  • 第八步:倒入模具中,震出气泡
  • 第一步:称量好所有的材料
  • 第三步:蛋白分三次加入26克白糖低速打至硬性发泡
  • 相关食材:菠菜

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