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菠菜卷饼

菜谱编号：380-235

菠菜卷饼是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜卷饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

双十一新败的帅“锅”今天开光试用，选用菠菜打碎煎成软饼，然后炒上一盘自己喜欢的各种荤菜或素菜，卷着吃，美味颜值爆棚了，绿油油的看着有木有挑逗你的味蕾呢?。

菠菜卷饼主厨：梦桃缘

第十一步：也可直接切片吃。

第八步：煎熟的饼饼盛出。

第四步：取个小锅，加入140克的面粉，约4克的盐、少量的胡椒粉和少量鸡粉，加入菠菜汁混合搅拌成菠菜面糊。

第三步：菠菜去梗取叶，入料理机，加入200毫升的清水打碎成菠菜汁。

第二步：准备好120克的菠菜洗净备用。

第五步：搅拌好的菠菜面糊放一边备用。

第七步：翻面将面饼两面煎熟。

第九步：所有煎好的饼饼。

第六步：上锅抹上一层薄薄的油，开中小火，倒入一大匙的面糊，转动锅身摊均匀，用中小火将面糊摊至表面凝固。

第十步：加入肉菜卷着吃，美味好吃??

第一步：首先来炒一盘自己喜欢吃的各种肉菜，等饼煎好时卷着吃。（我用的是红椒炒肉丝）。

菠菜卷饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·卷入的馅料可根据自己喜欢的口味加入，也可抹上各种酱料吃。总之个人随意。
2·我用的卷料是1个红椒，半段青瓜和100克的瘦肉。切成丝加上盐和酱油来炒熟的。

相关食材：菠菜

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