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菠菜卷饼

菜谱编号:380-235
菠菜卷饼是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜卷饼”。
菠菜卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双十一新败的帅“锅”今天开光试用,选用菠菜打碎煎成软饼,然后炒上一盘自己喜欢的各种荤菜或素菜,卷着吃,美味颜值爆棚了,绿油油的看着有木有挑逗你的味蕾呢?。

菠菜卷饼主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:120克水:200ML
普通面粉:140克盐:4克
荤菜:1盘--
辅助料用量
胡椒粉:少许鸡粉:少许

菠菜卷饼的做法步骤

  • 第十一步:也可直接切片吃。
  • 第八步:煎熟的饼饼盛出。
  • 第四步:取个小锅,加入140克的面粉,约4克的盐、少量的胡椒粉和少量鸡粉,加入菠菜汁混合搅拌成菠菜面糊。
  • 第三步:菠菜去梗取叶,入料理机,加入200毫升的清水打碎成菠菜汁。
  • 第二步:准备好120克的菠菜洗净备用。
  • 第五步:搅拌好的菠菜面糊放一边备用。
  • 第七步:翻面将面饼两面煎熟。
  • 第九步:所有煎好的饼饼。
  • 第六步:上锅抹上一层薄薄的油,开中小火,倒入一大匙的面糊,转动锅身摊均匀,用中小火将面糊摊至表面凝固。
  • 第十步:加入肉菜卷着吃,美味好吃??
  • 第一步:首先来炒一盘自己喜欢吃的各种肉菜,等饼煎好时卷着吃。(我用的是红椒炒肉丝)。
  • 菠菜卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·卷入的馅料可根据自己喜欢的口味加入,也可抹上各种酱料吃。总之个人随意。
    2·我用的卷料是1个红椒,半段青瓜和100克的瘦肉。切成丝加上盐和酱油来炒熟的。

    相关食材:菠菜

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