【洋芋搅团】
【洋芋搅团】是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【洋芋搅团】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候家里冬天基本就白菜、土豆、萝卜为主，虽然土豆吃的很多，但是土豆对于我来说还是最喜欢的菜之一，热衷于尝试各种土豆的新鲜做法，前几天无意中看到洋芋搅团，试验了一下口感滑润、麻辣咸香、酸爽可口，喜欢的同学试试哦。
洋芋是西北地区对土豆的叫法。洋芋搅团是甘肃陇南小有名气的汉族小吃。搅团是流传已久的一种家常饭，以玉米面搅团最为常见，兼有荞麦面搅团，洋芋，杂面搅团等多种形式。搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | 尖椒：适量 |
| 熟白芝麻：适量 | 熟花生米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 陈醋：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 小葱：适量 |
| 蒜：适量 | 香菜：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
【洋芋搅团】的做法步骤
【洋芋搅团】做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料看自己口味酌量加减，我这个口味比较重，麻辣咸香还有酸。
2、花生我用了酒鬼花生，因为家里刚好有这个。
3、我也没吃过正宗的洋芋搅团，这只是偶然在网上看到，然后根据自己口味鼓捣出来的。