虾籽豆腐
虾籽豆腐是【白~雾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾籽豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期，虾籽及其制品均可做调味品，味道特鲜美，剥出来在虾仁包了馄饨，剩余在虾壳也不能浪费，把虾黄，虾籽剔出来，与豆腐一起烧肯定特鲜美，虽然特别费时，但这种只有在夏秋两季才能享用在美味，费点时间也值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 葱白：少许 | 姜：2片 |
| 虾籽：适量 | 虾黄：适量 |
虾籽豆腐的做法步骤
虾籽豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
无需添加鸡精，味道特鲜美。