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酿香菇

菜谱编号:262-821
酿香菇是【梦中飞絮88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿香菇”。
酿香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇吸收了肉香,肉又吸收了香菇的味道,很好吃!

酿香菇主厨:梦中飞絮88

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:200克鹌鹑蛋:10个
生抽:1汤勺盐:少许
胡萝卜:少许--
辅助料用量
香菇:10个蚝油:1汤勺
料酒:适量香油:少许
味精:少许--

酿香菇的做法步骤

第二步:香菇洗净少加點盐煮熟

酿香菇做法第二步骤

第六步:用胡萝卜切成很小的小丁,当兔子眼睛

酿香菇做法第六步骤

第五步:鹌鹑蛋每个底部切下来做成兔子耳朵,头上斜切一刀插上兔子耳朵,做成兔子样子,兔子放在酿好肉馅的香菇上,上锅水开后蒸10分钟!

酿香菇做法第五步骤

第四步:每个香菇上放上肉馅

酿香菇做法第四步骤

第三步:肉馅加料酒,生抽,蚝油,少盐,味精,葱,姜,香油顺一个方向搅拌均匀!

酿香菇做法第三步骤

第七步:用蒸好后的汁放锅里,加點水开后勾芡浇再装盘的香菇上。

酿香菇做法第七步骤

第一步:香菇洗净剪去根茎

酿香菇做法第一步骤
酿香菇做法技巧/窍门/补充说明:

香菇蒸的时间不宜过长,以免蒸老了,口感就不嫩了!

相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿香菇。

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