第二步：香菇洗净少加點盐煮熟
第六步：用胡萝卜切成很小的小丁，当兔子眼睛
第五步：鹌鹑蛋每个底部切下来做成兔子耳朵，头上斜切一刀插上兔子耳朵，做成兔子样子，兔子放在酿好肉馅的香菇上，上锅水开后蒸10分钟！
第四步：每个香菇上放上肉馅
第三步：肉馅加料酒，生抽，蚝油，少盐，味精，葱，姜，香油顺一个方向搅拌均匀！
第七步：用蒸好后的汁放锅里，加點水开后勾芡浇再装盘的香菇上。
第一步：香菇洗净剪去根茎
酿香菇
酿香菇是【梦中飞絮88】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇吸收了肉香，肉又吸收了香菇的味道，很好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：200克 | 鹌鹑蛋：10个 |
| 生抽：1汤勺 | 盐：少许 |
| 胡萝卜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：10个 | 蚝油：1汤勺 |
| 料酒：适量 | 香油：少许 |
| 味精：少许 | -- |