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肉丝炒千张

菜谱编号:026-286
肉丝炒千张是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒千张”。
肉丝炒千张
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:200克千张:100克
辅助料用量
小葱:100克葱:适量
姜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
味精:适量生抽:适量
料酒:适量水淀粉:适量

肉丝炒千张的做法步骤

  • 第一步:把猪里脊肉切粗丝。
  • 第八步:放入小葱段【图丢了】。放盐、味精调味,翻炒均匀即可出锅。
  • 第六步:下入浆好的肉丝翻炒均匀,待肉丝变白。
  • 第四步:把小葱切成段,只要绿色的葱叶。
  • 第七步:烹入生抽,加适量水,放入千张【干豆腐】丝,小火烧制2分钟。
  • 第三步:千张【干豆腐】切丝。
  • 第五步:起锅、热油,爆香葱姜。
  • 第二步:在肉丝中加料酒、少许盐拌匀,腌制5分钟左右。加入水淀粉,轻轻抓匀,使其上浆。然后加少许油抓匀。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:千张

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