第二步：紫甘蓝切丝后用开水焯一下～不要時间长啦～
第一步：准备要用的蔬菜～
第五步：黄瓜切片，生菜苦菊撕成小块，番茄一分为二，蒜切末紫甘蓝洋葱放在一个大碗里～
第四步：用白醋，糖，盐，鸡精，生抽和放凉了的花椒油调成汁待用～
第三步：小火把辣椒和花椒煸香，扔掉辣椒花椒，油放凉了再用～
第六步：把调好的汁倒入，拌均匀即可食用～
大拌菜
大拌菜是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大拌菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：半个 | 黄瓜：半根 |
| 生菜：几片 | 苦菊：半把 |
| 圣女果：10个左右 | 洋葱：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：2个 | 花椒：10多粒 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 油：适量 | 白糖：适量 |
| 白醋：适量 | 生抽：适量 |
| 大蒜：3瓣 | -- |