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【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心

菜谱编号:027-689
【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心”。
【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季天气热,晚上喝点绿豆粥挺好的,这款黄豆嘴拌菜心,鲜香可口就是喝粥不错的小菜,这里给大家介绍这款我喜欢的小菜,希望大家喜欢!

黄豆嘴拌菜心特点:

颜色喜人

鲜香可口

营养丰富

【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆嘴:250克菜心:一把
辅助料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量醋:适量
味精:适量香油:适量

【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心的做法步骤

  • 第八步:把焯水过凉的黄豆嘴和切好的菜心埂放入小盆,加入蒜末、盐、生抽、醋、糖、香油搅拌。
  • 第六步:菜心埂子入开水锅内焯水后过凉水过凉。
  • 第七步:菜心埂子切成和黄豆嘴大小的丁。
  • 第九步:搅拌均匀即可装盘。
  • 第四步:蒜切成蒜末备用。
  • 第一步:菜心洗净。
  • 第五步:黄豆嘴入开水锅内焯熟后入凉水过凉。
  • 第三步:菜心摘去叶子备用(叶子可以清炒菜心)用。
  • 第二步:蒜两半备用。
  • 【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菜心入水中断生即可,不可焯水过大。
    2、夏季晚餐喝粥小菜清爽爽口为主,但是喜欢吃辣的可以放点。

    相关食材:菜心黄豆

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