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焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)

菜谱编号:263-095
焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)是【行小丫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)”。
焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候的爆米花机是一个黑铅葫芦,玉米粒装进去,下面烧着火,上面用一个小把手摇啊摇,压力到了,开口放到一个袋子里,随着惊天动地的啪的一声,满满一袋子满是玉米香气的爆米花就爆好了。小孩们兴奋地围在边上,你一把我一把地吃。吃完回家拉着妈妈的手,喊妈妈拿玉米来做。长大了也吃了很多爆米花,奶油味的焦糖味的糖果味的,可是最爱的,还是小时候那种圆圆的爆米花……

焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)主厨:行小丫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小粒玉米:适量--
辅助料用量
白糖:适量--

焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)的做法步骤

第四步:这个是爆好的爆米花,比她锅她的要好很多,很白,木有糊的!

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第三步:拿掉表面爆好的,底下还有少量没爆开的,继续叮1~2分钟

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第九步:继续搅拌几下,可以啦!稍微拨散一點,放凉后轻轻按几下就散开了。

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第七步:白糖全部融化后,将糖稀大概拨散(使糖稀均匀分布在锅底,以免个别位置焦糖太厚)

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第十二步:很好吃!稍微有點甜

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第一步:准备好小粒玉米,抓一小把放到带盖的碗里(炒用的是个小杯子,一定要带盖噢,不然会乱爆!要少量多次噢!)

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第六步:慢慢出现液体,继续搅拌

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第二步:高火叮两分钟,会听到玉米爆开的声音

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第十一步:味道也很好

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第十步:颜值很高

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第五步:她焦糖了。平底锅中放入白糖,中火烧热,期间不断搅拌(不放水噢!!)

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第八步:倒入爆米花,快速翻她并关火,尽量让所有爆米花都粘上焦糖

焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)做法第八步骤
焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)做法技巧/窍门/补充说明:

1·爆爆米花时必须用微波炉专用容器并盖盖子噢!
2·爆爆米花要少量多次;
3·炒焦糖不放水不放油,焦糖有点甜,所以不要粘太厚噢!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焦糖爆米花(零失败干炒焦糖微波炉爆花版)。

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