我是主厨分享曲奇制作配方
我是主厨分享曲奇制作配方是【主厨老王】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我是主厨分享曲奇制作配方”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金黄酥脆的小曲奇，淡淡的咸味挑动你的味蕾，简单快捷的操作就能让你的家里多一丝温馨的感觉，一个玻璃罐，一碟小曲奇，让下午茶更美好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酥油：50 克 | 糖粉：55 克 |
| 盐：1 克 | 高粉：40 克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：50 克 | 牛奶：20 克 |
| 低粉：80 克 | -- |
我是主厨分享曲奇制作配方的做法步骤
我是主厨分享曲奇制作配方做法技巧/窍门/补充说明：
注意
1许多朋友不明白，为什么自己做出来的曲奇很胖，为什么考好后纹路都没有了，其实主要的原因就在打发黄油上，黄油打发程度太高，烘烤的时候膨胀力度强，就把纹路给撑没了
2烤的时候可能一不注意就烤老了，曲奇一般从底部上色，如果你的炉子火太冲的话一定要注意调整，不然的话曲奇一定会焦
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